Anderson's Brewery
Innovative smagsoplevelser fra Estland
Det estiske bryggeri Andersons er kendt for at kombinere traditionelle bryggeriteknikker med innovative smagsoplevelser. Bryggeriet er beliggende i hjertet af Estland og har en stærk forankring i landets rige ølbrygningstraditioner. Andersons fokuserer på at bruge lokale råvarer og eksperimentere med forskellige smagsprofiler, hvilket har gjort deres øl populære både nationalt og internationalt.
Fra kontraktbryggeri til eget bryggeri
Bag Andersons står hovedbryggeren Sten Anderson, som har en omfattende erfaring inden for ølbrygning. Sten startede Anderson’s Craft Beer sammen med sin ven Tanno. Det var i maj 2014 hvor de to begyndte med at forsøge sig med Gipsy Brewing eller kontraktbryggeri. De startede deres første bryg på Genika Brewery, og efterfølgende på Tanker, inden de fandt et bryggeri som de bryggede på i længere tid, nemlig Lehe Brewery.
Indtil 2019, var det kun Sten og Tanno som stod for bryggeriet. Men her kom der så to ekstra til Anderson’s familien. I forbindelse med dette kunne drømmen om eget bryggeri også realiseres. De købte en gammel metalfabrik i et industrikvarter, og begyndte at bygge bryggeriet. Det stod klar i juni 2020.
Og hvis man kender til bryggeribranchen, og priserne på udstyr, så ved man at det koster en del. Og derfor tog det også to år, før Anderson’s kunne investere i deres egen Canning Line.
Anderson's i dag
I dag består bryggeriet af fem personer, en Master Brewer, to bryggere, salgsansvarlig og en på kontoret.
Andersons ølportefølje spænder bredt, fra klassiske pilsnere til mere komplekse og kreative specialøl. Heriblandt deres serie af fadlagret øl. Disse øl er lagret på forskellige typer af træfade, såsom egefad, der tidligere har indeholdt spiritus som bourbon, whisky eller vin. Denne proces tilfører øllet dybe, komplekse smagsnuancer, der udvikler sig over tid og giver en unik karakter.
Vi synes selv at Anderson’s brygger nogle super spændende øl, og vi var derfor ikke i tvivl om at de både skulle repræsenteres i vores Beer Club og på vores webshop.
